Selon Olivier Borraz, les polémiques actuelles autour des ondes Wi-Fi ou de téléphonie mobile dépassent le cadre scientifique de leurs éventuels dangers sanitaires. Elles témoignent de la croissance d'un sentiment d'insécurité, que l'État entretient tout en cherchant officiellement à en résoudre les causes depuis neuf ans.
Dans la longue interview qu'il a accordée à Culture Mobile, Olivier Borraz revient en détail sur la naissance de la polémique autour du «risque sanitaire» des ondes électromagnétiques et plus précisément des antennes-relais entre 1999 et 2000 en Europe. C'est en sociologue des organisations et de l'action publique qu'il en trace l'histoire, les manifestations et les causes, s'attachant aux rôles qu'y ont joué et qu'y jouent encore le pouvoir politique, les communes, les opérateurs et les associations.